Marie de Giey

Après l'obtention d'un Master en Ingénieur de Gestion à la KU Leuven, ma passion pour l'alimentation m'a poussée à suivre la formation de Conseillère en Nutrition au CERDEN* en 3 ans (2014-2017). ​ J'ai ensuite été formée par le Chef Michel Guérard, chef étoilé pionnier dans la cuisine santé. J'y ai suivi différents cours (théoriques et pratiques) sur l'élaboration de plats sans sucres, sans gluten et/ou sans lactose. ​ Mon approche n'est pas basée sur des régimes restrictifs, trop souvent sources de frustrations, mais cherche à remplacer les mauvais réflexes par de bonnes habitudes, adaptées à votre style de vie. ​ Ma mission est de rendre la nutrition accessible à tous. C’est en effet un concept très large, mais tellement important dans nos vies quotidiennes ! Changer notre alimentation peut avoir tellement d’impact sur notre santé, notre humeur et notre énergie. Nous avancerons à petits pas, et plus tard, nous verrons les effets d'une alimentation saine et complète sur nous-même, notre famille et notre entourage. ​ *CERDEN: Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l'Enseignement de la Nutrition